Mutfaktaki robotların akşam yemeklerini planlamaya başlaması, yemek hazırlama sürecinde devrimsel bir değişim yaşatıyor. Bu teknolojik gelişmelerin arkasında Arçelik'in öne çıkan yenilikçi çözümleri bulunuyor. Milano'daki Eurocucina 2026 fuarında yapay zeka ile donatılan ocak ve mutfak teknolojileri sergilendi. 21-26 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilen bu fuar, modern mutfakların yalnızca yemek yapılacak alanlar olmadığını, aynı zamanda evin merkezi işlevini üstlendiğini de gözler önüne serdi.
Arçelik’in Yenilikçi Vizyonu
Arçelik, Beko, Whirlpool, Hotpoint ve Bauknecht markalarıyla fuarda yer alarak "Miras. Tasarım. Amaç." temasıyla bütüncül bir deneyim sundu. Arçelik CEO’su Can Dinçer, ev teknolojileri pazarındaki dönüşüme dikkat çekerek, mutfakların ev yaşamının kalbinde yer aldığını vurguladı. Özellikle Avrupa'da açık plan mutfakların önemi giderek artıyor. Gerçekleştirilen araştırmalara göre, tüketicilerin büyük bir kısmı, mutfak teknolojilerinden beklediklerinin değiştiğini ifade ediyor.
Tüketici Beklentileri ve Pazar Büyüklüğü
Dinçer, tüketicilerin %66’sının hayatlarını kolaylaştıran teknolojilere öncelik verdiğini ve yapay zeka ile bağlantılı cihazların mutfak deneyiminde önemli bir hale geldiğini belirtti. Global ankastre pazarının 2025'te 19.6 milyar dolara ulaşması ve akıllı mutfak segmentinin %17 oranında bir büyüme göstermesi bekleniyor. Avrupa'daki ankastre pazarının ise 2030 yılına kadar 9.3 milyar dolara ulaşacağı tahmin ediliyor. Arçelik, 12 ülkede faaliyet gösteren 28 Ar-Ge merkeziyle bu dönüşümde önemli bir rol oynamayı hedefliyor.
Türkiye Pazarındaki Gelişmeler
Arçelik Türkiye Genel Müdürü Cem Kural, Türkiye pazarındaki dinamikleri değerlendirerek, 2025 sonu itibarıyla ankastre satışlarının 6.9 milyon adede ulaşmasının beklendiğini, bu sayının toplam pazarın %23'ünü oluşturacağını ifade etti. Kural, akıllı ev pazarının 2033 yılına kadar 1.2 milyar doları aşacağını belirtti. Bu, Türkiye'nin pazar konumunun giderek güçlendiğinin bir göstergesi olarak dikkate alınıyor.
Eurocucina'da Sergilenen Yenilikler
Milano'daki fuarda Arçelik, Beko, Whirlpool, Hotpoint ve Bauknecht markalarıyla birlikte ziyaretçilerine birçok yenilik sunmayı başardı. Arçelik, "Beko Europe" adı altında yarattığı marka sinerjisini ön plana çıkardı. Bu yılki Eurocucina'da yer alan önemli çözümler arasında buhar ve yapay zeka destekli pişirme teknolojileri, vitamin ve antioksidan koruma özellikleri gösteren akıllı soğutma sistemleri, enerji ve su tüketimini optimize eden bağlantılı bulaşık makineleri gibi inovatif ürünler bulunuyor.
Öne Çıkan Teknolojiler
Fuarda dikkat çeken yeni ürünler arasında Beko'nun modüler buzdolabı tasarımı, yaşam alanlarını daha işlevsel hale getiren bağımsız soğutma modüllerini barındırıyor. Ayrıca SteamFusion teknolojisine sahip fırınlar, yemeklerin nemini koruyarak lezzet artırıyor. Whirlpool’un "6. His" teknolojisi, sensörler ve yapay zeka ile kullanıcı alışkanlıklarını analiz ederek enerji tasarrufu sağlıyor. Bauknecht, A enerji sınıfı limitinin %50 altında enerji harcayan yeni nesil bulaşık makineleri ile dikkatleri üzerine çekiyor. HeatControl teknolojisine sahip indüksiyon ocaklar ise taşmaların ve yanmaların önüne geçerek kullanıcı deneyimini artırıyor.
Gıda İsrafına Karşı Sosyal Sorumluluk Projeleri
Arçelik, ünlü şef Massimo Bottura'nın kurduğu Food for Soul ile işbirliği yaparak gıda israfını azaltmaya yönelik projeler yürütüyor. Refettorio Ağı sayesinde gıda fazlası, yüksek kaliteli öğünlere dönüştürülerek toplulukta ihtiyaç sahiplerine sunuluyor. 2015-2025 yılları arasında 2752 ton gıda geri kazanılırken, bu süreçte 176 bin 435 gönüllü katkısıyla 1.65 milyon kişiye 4.3 milyondan fazla öğün ikram edildi. Özellikle 2025 yılında 280.91 ton gıda geri kazanılarak yaklaşık 50 bin öğüne dönüştürülmesi, bu sosyal sorumluluk projelerinin etkisini gösteriyor.
