Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Mesut Çakmak, un sektöründeki üretim ve ihracat verileri ile güncel gelişmelere dair önemli açıklamalarda bulundu. Çakmak, un sanayicilerinin, daha geniş ürün yelpazesi ve pazar çeşitliliği için sürekli çaba harcadıklarını vurgulayarak, teknolojiye uyum sağlama ve kaliteyi artırma çabalarını dile getirdi.
Üretim ve İhracat Verileri
Çakmak, un sektörü açısından büyük bir başarı olarak nitelendirdiği ihracat verilerini eksiksiz olarak sundu. Geçtiğimiz yıl nisan ayında 156 bin ton un ihraç eden sektör, 2026 yılının nisan ayında, savaş, ekonomik zorluklar ve ticaretteki korumacılık eğilimlerine rağmen, ihracat miktarını %37’lik bir artışla 215,8 bin tona çıkarmayı başardı. Ayrıca, 59 milyon dolar olan ihracat gelirinin bu yılın aynı döneminde 80 milyon dolara ulaşması da dikkat çekici bir gelişme. Çakmak, 2026 yılının ilk dört ayında ise toplamda 260 milyon dolarlık ve 713 bin tonluk ihracata imza attıklarını açıkladı.
Hedefler ve Beklentiler
Un sektöründeki zorluklara rağmen, hedeflerinden vazgeçmeyeceklerini belirten Çakmak, 2026 yılı için 3 milyon ton un ihracatı hedefinin oldukça ulaşılabilir olduğunu ifade etti. 3,6 milyon tonluk ihracata ulaştıkları yılları hatırlatarak, sektörün bu hedefe ulaşma konusundaki kararlılığını vurguladı. Çakmak, kalite ve deneyimle rekabette güçlü konumlarını koruyacaklarına inanıyor ve bu doğrultuda ek adımlar atmaktalar. Bu iddialı hedefleri gerçekleştirebilmek adına yaptıkları çalışmalar sayesinde sektörde rekabet gücünün nasıl artırılacağı üzerinde durdular.
Uzun Vadeli Vizyon
Çakmak, un sektörünün uzun vadeli hedefleri arasında dünya ihracat pazarındaki paylarını %25’in üzerine çıkarmak olduğunu ifade etti. Bu hedefe ulaşabilmek için tecrübe, kalite, üretim kapasitesi ve uygun fiyat politikası ile hareket ettiklerini belirten Çakmak, siyasi adımlar ve kamu destekleri ile rekabet güçlerini artırabileceklerini kaydetti. Özellikle Afrika ve Arap pazarlarında Türkiye'nin maliyet avantajı sayesinde daha etkili hale gelebileceklerini dile getirdi. Örneğin Mısır ve Rusya gibi diğer ülkelerle olan rekabeti ele alırken, bu ülkelerin avantajlarını da göz önünde bulundurarak stratejiler belirleyeceklerini belirtti.
Maliyet Artışları ve Rekabet Gücü
Çakmak, işçilik ve navlun gibi maliyetlerin yükselişi konusunda da değerlendirmelerde bulundu. İşçilik maliyetlerinin Avrupa Birliği seviyelerine yaklaştığını ifade eden Çakmak, bu durumun sektördeki rekabeti zorlaştırdığını vurguladı. Mısır'ın maliyet avantajına dikkat çekerken, bu durumun gümrük birliği gibi faktörlerle daha da güçlendiğini belirtti. Un sektöründe Mısır’da yatırım yapma planı olan bir firma olmadığını söyleyerek, Türkiye'nin güçlü teknolojik altyapısını koruma konusunda kararlı olduklarını ifade etti.
Enflasyonla Mücadele
Un sanayicileri olarak geçen yıl genel enflasyon seviyesinin altında fiyat artışı yaparak enflasyonla mücadeleye katkı sağladıklarını söyleyen Çakmak, 2026’da da benzer bir yaklaşım izleyeceklerini belirtti. Irak pazarında yaşanan zorluklara da değinen Çakmak, Türk ununa karşı yapılan keyfi müdahale ve uygulamaların sona ermesini beklediklerini açıkladı. Bunun yanı sıra, alternatif pazarlardaki büyüme fırsatlarının da dikkat çektiğini, Gana, Somali ve diğer Afrika ülkelerinde yaşanan artışların pazar konumlarını desteklediğini söyledi.
ABD’ye İhracat
Kaliteli ürün yelpazeleri sayesinde ABD’ye de un ihracatı gerçekleştirdiklerini belirten Çakmak, spesifik ürünlerin yüksek standartlar ile üretildiğini vurguladı. Bu durum, şirketin global pazarda daha fazla varlık göstermesi adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. İhracatın yanı sıra, un sektörünün gelişimi açısından nelerin yapılması gerektiği ve nerelerde fırsatlar olduğu üzerine durarak, sektörün geleceği için stratejik planların önemine dikkat çekti.
